高水练（1979-），男，中共党员，博士，教授，茶学专业教师，硕士生导师，留美访问学者，中华优秀茶教师，国家级教学成果二等奖获得者（骨干成员），国家级一流本科专业建设点（米兰国际体育俱乐部官网茶学）建设组织人，福建省服务产业特色专业（茶学）项目负责人，国家一级评茶师、高级茶叶加工技师，福建省科技特派员/团队负责人，泉州市高层次人才（第三层次），校优秀共产党员（2021）、校优秀教师（2016年）、“金山学者”青年教学之星，现任米兰国际体育俱乐部官网安溪茶学院茶业科技系教工党支部书记、系主任，茶生态医院执行院长、环发所碳中和研究院副院长，兼任海峡两岸茶业交流协会理事、福建省茶产业研究会常务理事。
主要开设《茶园生态与碳中和》、《茶叶拼配与烘焙》、《茶健康学》、《茶韵茶魂——安溪铁观音》（国家级一流课程）、《茶三产三创实战训练》（省级一流课程）等课程，获首届全国茶学专业青年教师教学能力大赛二等奖，主持获福建省教学成果一等奖1项。主持福建省自然基金面上项目、福建省重大教改课题等23项，参与国家重点研发计划项目、国家自然基金等17项，推广茶园土壤绿色改良、“五位一体”碳中和茶园等技术10项，发表学术论文80多篇（其中SCI、IE收录13篇），获软件著作权3项，参与出版教材、著作、蓝皮书10部。创办全国首个茶生态医院、持续担任科技特派员，长期为茶行业协会、企业、合作社、农户提供技术咨询指导服务，获首届中国茶科技创新大赛一等奖。
主要研究领域：茶树营养与茶叶品质；茶园生态与碳中和；茶资源利用与经济管理
立德树人成效：中华优秀茶教师（2021）、校优秀共产党员（2021）、校优秀教师（2016年）、“金山学者”青年教学之星，2019年指导大学生暑期“三下乡”获团中央青年发展部“优秀实践团队”表扬、2017和2024年省级优秀团队，带领支部获“全省高校先进基层党组织”称号（2021年）。
主持的主要课题：
1.福建省重点农业项目课题：茶树害虫绿色防控技术的研发，福建省农业农村厅，2023-2025.
2.福建省自然基金面上项目：套种大豆对茶园土壤pH值的调控机理研究(2017J01594)，福建省科技厅，2017.04-2021.04.
3.农业农村部资助项目—福建省安溪县现代农业产业园建设之子课题3项：茶产业绿色发展关键技术与示范/安溪县茶区分级与功能区划/茶产业园区协同创新中心公共服务中心建设与整个学院开放共享机制研究(农计发〔2017〕110号)，农业农村部，2017-2022.
4.安溪茶叶重大科技创新专项课题：加工工艺对铁观音特有“观音韵”品质特征形成的分子机制和化学基础，安溪县人民政府，2021.01-2023.
5.福建省软科学项目：茶叶产业链运行绩效的影响因素及整合管理策略研究——以福建省为例（2012R0018），福建省科技厅，2012.7-2013.12.
6.福建省教育厅社会科学研究A类项目：生态茶园建设外部性测度与补偿机制实证研究（JA13146S），福建省教育厅，2013.4-2014.12.
7.福鼎茶山生态公园规划与管理计划咨询服务（KH240243A），北京东方桃源旅游景观规划设计有限公司，2024-2029.
8.教育部产学合作协同育人项目：基于“茶生态医院”的产学研协同育人模式创新与实践（202102377005），教育部高教司，2022.
9.福建省本科高校重大教育教学改革项目:基于深度产教融合的创新创业人才培养机制研究（FBJG20170237），福建省教育科学规划领导小组办公室，2017.6-2019.7.
10.福建省高等学校服务产业特色专业建设项目:茶学（闽教高〔2016〕24号）, 2016.7-2020.12.
代表性成果（第一作者或通讯作者）：
1.Metabolome and transcriptome analysis reveals the regulatory effect of magnesium treatment on EGCG biosynthesis in tea shoots (Camellia sinensis) [J]. Plants. 2025, 14, 684.
2.Rhizosphere Microbial Community Shows a Greater Response Than Soil Properties to Tea (Camellia sinensis L.)Cultivars[J]. Agronomy 2023, 13, 221.
3.Consecutive soybean (Glycine max) planting and covering improve acidified tea garden soil[J]. PLoS ONE, 2021,16(7): e0254502.
4.Effects of reducing chemical fertilizer on the quality components of Tieguanyin tea leaves. IOP Conf. Series: Earth and Environmental Science 559 (2020) 012020.
5.钾营养对茶树EGCG生物合成的调控作用研究[J].茶叶科学,2024,44(06):887-900.
6.基于代谢组学分析铁观音乌龙茶包揉过程中代谢物动态变化[J].食品科学,2023,44(22):353-365.
7.钾、镁配施改良茶园土壤酸化的效果及其作用路径[J].生态学杂志:2023,42(7):1554-1560.
8.Complex factors combinations driving tea growers to adopt ecological agricultural practices in tea gardens. Frontiers in Ecology and Evolution, 2024,12.
9.农户茶园生态建设行为驱动因素及其作用路径研究——基于安溪县样本数据的SEM实证[J].茶叶科学,2018,38(4):372-384.
10.茶叶产业链运行绩效影响因素的作用路径研究——基于福建省1036个样本数据[J].东南学术,2014,(2):121-129.
11.软件著作权：茶园质量综合评价信息系统V1.0; 登记号：2020SR1857351; 首次发布日期:2020-10-14.
12.基于茶全产业链创新创业实践的大学生系统思维培养.中国大学教学,2023,(10):19-25+44.
招生层次：硕士研究生
邮箱：gaoshuilian@126.com
